Roulés au chorizo

Aujourd'hui, une recette qu'une collègue m'avait fait découvrir dans le premier établissement où j'ai enseigné. Au départ j'étais dubitative car je ne connaissais pas le chorizo, mais c'est un petit quelque chose qui rempli bien et qui est très sympa en apéro.

Ingrédients
1 pâte feuilleté
100g de fromage râpé
150g de chorizo
1 oeuf 

- mixer ensemble le fromage râpé, le chorizo et l'oeuf. Faites attention car le chorizo a du mal à être réduit en purée.
- étaler cette purée sur la pâte feuilleté puis la rouler.
- mettre le roulé au frigo environ 15min.
- découper le roulé en tranches de 1cm environ, déposer sur le papier cuisson et enfourner (180°C environ)



Comme je l'ai dit plus haut, mixez bien le chorizo. Dans ma cuisine avec peu d'équipement je n'ai que mon mixeur plongeant et souvent je me retrouve avec des gros morceaux de chorizo après et ce n'est pas super agréable à manger.
Ca reste rapide à faire et bon à déguster !